Sopa con albondiguillas
Una reconfortante sopa de patatas y jamón curado, coronada con albóndigas caseras tiernas. El Thermomix TM7 simplifica el proceso, cociendo la base de forma automática mientras las albóndigas se preparan al vapor en el Varoma para un plato principal completo y lleno de sabor.
Thermomix TM7 Voordelen
- Cocción al vapor - El Varoma cocina las albondiguillas de forma uniforme y jugosa mientras la sopa termina en el vaso. [Steaming]. [Multi-Function]
- Moler ingredientes - Muele el pan y el perejil hasta una textura ideal para unas albóndigas compactas en segundos. [Grinding]. [Multi-Function]
- Manos Libres - El Thermomix mezcla la carne picada y especias para las albóndigas mientras tú preparas las patatas. [Hands-Free]
Ingrediënten
- 1 diente de ajo
- 4 ramitas de perejil fresco
- 2 rebanadas de pan de molde
- 250 g de carne picada
- 1 huevo
- 1 - 2 pellizcos de pimienta molida
- 1 pellizco de canela molida
- 1 pellizco de nuez moscada molida
- 1 - 2 pellizcos de sal
- 120 g de jamón curado en dados
Bereidingswijze
- Ponga en el vaso el ajo, el perejil y el pan y ralle 4 seg/vel 7.
- Añada la carne picada, el huevo, las especias y la sal y mezcle 10 seg//vel 4. Con las manos húmedas, coja porciones de la mezcla y forme bolas del tamaño de una avellana. Colóquelas en la bandeja Varoma y reserve.
- Ponga en el vaso el jamón y pique Turbo/0.5 seg/4 veces. Retire a un bol grande y reserve.
- Ponga en el vaso las patatas y 500 g de agua y trocee 6 seg/vel 5. Retire las patatas con el agua al bol con el jamón picado y reserve.
- Ponga en el vaso el aceite, la cebolla y el ajo trocee 3 seg/vel 5 y sofría 4 min/120°C/vel .