Sopa fría de manzana y puerro
Descubre esta refrescante sopa fría de manzana y puerro, ideal para los días cálidos. El Thermomix TM7 tritura y mezcla los ingredientes hasta lograr una textura sedosa y aterciopelada de forma automática. Una combinación sorprendente de dulzor y frescor que resulta muy sencilla de preparar con la precisión y velocidad de tu robot de cocina, perfecta como entrante ligero.
Thermomix TM7 Voordelen
- Ahorro de tiempo - El Thermomix trocea los puerros finamente en segundos, mucho más rápido que a mano. [Time-Saving]. [Time Savings]
- Precisión integrada - La función de mezcla a alta velocidad logra una textura sedosa con manzanas y nata. [Precision Control]
- Multifuncionalidad - La báscula integrada pesa la mantequilla y la nata directamente en el vaso sin suciedad adicional. [Multi-Function]
Ingrediënten
- 4 puerros
- 3 manzanas Granny Smith
- 30 g de aceite de oliva virgen extra
- 30 g de mantequilla
- 800 g de agua
- 1 pastilla de caldo de verduras
- 200 g de nata para cocinar
- 1 cucharada de cebollino fresco
Bereidingswijze
- Ponga los puerros en el vaso y trocee 4 seg/vel 5.
- Añada la manzana, el aceite y la mantequilla y rehogue 12 min/120°C/vel 1.
- Agregue 200 g de agua y la pastilla de caldo. Triture 1 min/vel 5-10 progresivamente.
- Incorpore 600 g de agua y programe 25 min/100°C/vel 1.
- Añada la nata y triture 30 seg/vel 5-10 progresivamente. Cuele con el cestillo y reserve en el frigorífico un mínimo de 2 horas. Sirva la crema muy fría con cebollino picado y un chorrito de aceite de oliva virgen extra.