Sopa thai de pollo
Descubre esta auténtica sopa thai de pollo, ideal para el Thermomix TM7. La máquina pica finamente el lemon grass y el cilantro, luego mezcla la leche de coco hasta lograr una textura sedosa y profesional. El resultado es una sopa aromática y reconfortante con pollo tierno, lista para disfrutar en casa sin complicaciones.
Thermomix TM7 Voordelen
- Picado preciso - El Thermomix pica el lemon grass y el cilantro en segundos para una base aromática perfecta. [Ahorro de tiempo]. [Precision Control]
- Mezcla de alta velocidad - La función de mezclado integra la leche de coco para una sopa thai cremosa y sin grumos. [Multi-Function]
- Cocción automática - El programa Slowcook cocina el pollo lentamente hasta que quede increíblemente tierno y jugoso. [Hands-Free]
Ingrediënten
- 5 - 10 granos de pimienta negra
- 1 trozo de jengibre fresco
- 2 ramitas cilantro fresco
- 4 tallos de lemon grass fresco
- 400 g caldo de pollo
- 800 g de leche de coco
- 6 rodajas de galanga fresca (opcional)
- 10 hojas de lima kaffir frescas
- 300 g carne de cuarto trasero de pollo sin hueso
- 50 g de mazorcas de maíz
Bereidingswijze
- Ponga en el vaso los granos de pimienta negra, el jengibre, 2 ramitas de cilantro y 2 tallos de lemon grass y pique 7 seg/vel 7. Con la espátula, baje los ingredientes hacia el fondo del vaso.
- Añada el caldo de pollo, la leche de coco, 5 hojas de lima kaffir, la galanga y 2 tallos de lemon grass. Caliente 13 min/98°C/vel 1.
- Incorpore el pollo, el maíz y los champiñones y programe 6 min/98°C//vel 1.
- Añada el zumo de lima, la salsa de pescado, 5 hojas de lima kaffir y mezcle 30 seg/vel 2. Sirva en los boles y decore con las rodajas de chile y de cebolleta y el cilantro picado grueso.