Tarta helada de nata con praliné de almendras
Disfruta de una exquisita tarta helada de nata con praliné de almendras, un postre fresco y elegante. El Thermomix TM7 es ideal para caramelizar las almendras sin quemarlas, montar la nata a la perfección y enfriar la mezcla rápidamente, garantizando una textura helada profesional con un resultado espectacular y mínimo esfuerzo.
Thermomix TM7 Voordelen
- Caramelizado Perfecto - El Thermomix carameliza las almendras hasta un praliné dorado sin riesgo de quemarse gracias a su control de calor. [Control de temperatura]. [Precision Control]
- Montado Aéreo - Con el accesorio mariposa, el Thermomix monta la nata hasta picos firmes y ligeros para una textura esponjosa. [Manos Libres]. [Hands-Free]
- Enfriado Rápido - La función de enfriamiento del TM7 reduce la temperatura de la mezcla para lograr una textura helada ideal en menos tiempo. [Ahorro de tiempo]. [Time Savings]
Ingrediënten
- 150 g de azúcar
- 100 g de almendras crudas sin piel
- 75 g de galletas maría
- 500 g de nata (35% de grasa)
- 370 g de leche condensada
Bereidingswijze
- Ponga en el vaso el praliné de almendras en trozos y trocee 3 seg/vel 5. Retire del vaso y reserve.
- Ponga las galletas en el vaso y triture 10 seg/vel 7. Vierta en un molde desmontable de Ø 20 cm. Con el dorso de una cuchara, reparta la galleta triturada por la base del molde y reserve.
- Con la espátula, baje la nata hacia el fondo del vaso. Incorpore la leche condensada y mezcle 5 seg/vel 2.5. Vierta la mitad de la nata en el molde reservado, reparta el praliné de almendras reservado y cubra con el resto de la nata. Introduzca el molde en el congelador durante aprox. 4 horas. Desmolde la tarta, corte en porciones y sirva.