Tequeños

Tequeños

Los tequeños son un delicioso aperitivo venezolano con queso manchego envuelto en masa crujiente. El Thermomix TM7 facilita la preparación de la masa mediante su función de mezcla precisa, integrando huevos y agua en segundos para obtener una base perfecta.

Thermomix TM7 Voordelen

  • Mezcla precisa - El Thermomix bate los huevos y yemas con sal hasta obtener una mezcla uniforme en segundos. [Mezcla Precisa]. [Precision Control]
  • Control de velocidad - La velocidad 3 del Thermomix integra perfectamente el agua con los huevos sin salpicar. [Control Preciso]. [Precision Control]
  • Ahorro de tiempo - El batido automático de 6 segundos del Thermomix acelera la preparación versus manual. [Ahorro de tiempo]. [Time Savings]
🕐 Voorbereiden: 45 min ⏱️ Totaal: 45 min 🍽️ Porties: 30

Ingrediënten

  • 200 g de agua
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 huevo
  • 2 yemas de huevo
  • 500 g de harina de repostería
  • 1 ½ cucharaditas de polvo de hornear
  • 400 g de queso manchego
  • 300 g de aceite para freír

Bereidingswijze

  1. Ponga en el vaso el agua, la sal, el huevo y las yemas. Bata 6 seg/vel 3.
  2. Incorpore la harina y la levadura. Mezcle 30 seg/vel 6 y amase Amasar /2 min. Retire la masa del vaso y estírela con el rodillo hasta dejarla muy fina. Corte tiras de 2x20 cm. Envuelva cada bastón de queso enrollando la tira de masa en espiral como un muelle y selle el final de la masa con agua.
  3. Fría por tandas en un sárten con abundante aceite caliente y retire sobre papel de cocina. Sirva calientes.