Ternera rellena de champiñones y queso azul
Deliciosa ternera rellena de champiñones y queso azul preparada en Thermomix TM7. Una receta elegante donde la carne queda tierna mediante confitado lento, mientras los champiñones se pican finamente para un relleno cremoso con sabor intenso.
Thermomix TM7 Voordelen
- Picado preciso - El Thermomix pica los champiñones frescos hasta la textura perfecta en segundos sin esfuerzo manual. [Chopping]. [Precision Control]
- Control de temperatura - La función de confitado cocina la ternera a baja temperatura para una textura tierna como en restaurante. [Confit]. [Precision Control]
- Multifuncionalidad - Un solo aparato pica vegetales, prepara el relleno y confita la carne sin cambiar recipientes. [Multi-Function]
Ingrediënten
- 250 g de champiñones frescos
- 120 g de cebolla
- 3 dientes de ajo
- 30 g de aceite de oliva
- 1 cucharadita de hierbas provenzales secas
- 1 cucharadita de sal
- 1 - 2 pellizcos de pimienta molida
- 1 vacío de ternera
- 100 - 120 g de queso azul
- 3 - 4 cucharadas de nueces peladas