Ternera teriyaki con arroz
Descubre la ternera teriyaki con arroz, un plato de inspiración asiática perfecto para el Thermomix. La máquina tritura el jengibre, el ajo y el chile para crear una marinada casera llena de sabor en segundos, impregnando perfectamente la carne antes de cocinarla con el arroz.
Thermomix TM7 Voordelen
- Precisión integrada - Tritura el jengibre, ajo y chile para una marinada teriyaki perfecta y homogénea en segundos. [Precision Control]
- Ahorro de tiempo - Prepara la salsa teriyaki casera mucho más rápido que picar manualmente cada ingrediente aromático. [Time Savings]
- Multifuncionalidad - Combina jengibre, zumo de lima y maicena en un solo paso para crear la base de la marinada. [Multi-Function]
Ingrediënten
- 15 g de jengibre fresco
- 1 diente de ajo
- ½ - 1 chile rojo fresco
- 2 cucharaditas de miel
- 70 g de salsa teriyaki
- 20 g de aceite de sésamo
- 30 g de sake
- 20 g de zumo de lima
- 20 g de agua
- 1 cucharadita de maicena
Bereidingswijze
- Ponga en el vaso el jengibre, el ajo, el chile, la miel, la salsa teriyaki, el aceite de sésamo, el sake, el zumo de lima, el agua y la maicena. Triture 8 seg/vel 5. Ponga en un bol, añada la carne y mezcle. Reserve en el frigorífico durante 1 hora. Lave el vaso.
- Ponga en el vaso el agua y la sal. Introduzca el cestillo con el arroz y programe 18 min/100°C/vel 4. Con la muesca de la espátula, extraiga el cestillo. Ponga el arroz en un bol y reserve. Vacíe el vaso.
- Ponga en el vaso el aceite y los tirabeques. Sofría 5 min/120°C//vel .
- Añada el agua y programe 3 min/120°C//vel . Ponga en un bol y reserve.
- Ponga en el vaso la ternera con la marinada y programe 5 min/120°C//vel 1. Termine de mezclar con la espátula.