Tosta toscana con sardinas
Descubre esta elegante tosta toscana, un entrante mediterráneo donde las sardinas son las protagonistas. Gracias a la función de confitado de baja temperatura del Thermomix TM7, el pescado queda increíblemente tierno y sabroso, como en un restaurante de alta cocina. Perfecta para sorprender a tus invitados con un plato sofisticado y lleno de sabor marino.
Thermomix TM7 Voordelen
- Cocción precisa - El Thermomix confita las sardinas a baja temperatura para una textura tierna y sabrosa.
- Elaboración automática - La máquina bate la salsa de huevo y perejil mientras preparas las tostas crujientes.
- Resultado profesional - El control exacto del TM7 cocina las sardinas como en un sous-vide, siempre jugosas.
Ingrediënten
- 25 - 30 g de pan blanco
- 100 g de agua
- 30 - 35 g de perejil fresco
- 1 - 2 dientes de ajo
- 5 - 6 tiras de piel de limón
- 20 g de zumo de limón
- 1 huevo duro
- 60 g de aceite de oliva
- 100 g de crackers
- 6 sardinas en aceite