Tostas de ensaladilla con maíz

Tostas de ensaladilla con maíz

Unas deliciosas tostas de ensaladilla con maíz, perfectas como aperitivo. El Thermomix TM7 simplifica la preparación al cocinar las patatas al vapor en el Varoma mientras trocea las verduras en segundos, logrando una textura cremosa sin esfuerzo.

Thermomix TM7 Voordelen

  • Cocción al vapor - El Varoma cocina las patatas nuevas y los huevos sin vigilancia mientras preparas otros ingredientes. [Hands-Free]
  • Ahorro de tiempo - Trocea zanahorias y pepinillos de forma uniforme en segundos, ahorrando más de 10 minutos de corte manual. [Time Savings]
  • Control de precisión - Mezcla el atún, el maíz y las aceitunas a velocidad controlada para una textura cremosa con trozos intactos. [Precision Control]
🕐 Voorbereiden: 15 min ⏱️ Totaal: 60 min 🍽️ Porties: 18

Ingrediënten

  • 150 g de zanahorias
  • 600 g patatas nuevas
  • 1200 g de agua
  • 4 huevos
  • 2 latas de atún en aceite de oliva
  • 200 - 250 g aceite de girasol
  • ½ diente de ajo (opcional)
  • 1 cucharadita de zumo de limón
  • 1 cucharadita de sal
  • 60 g de pepinillos en vinagre

Bereidingswijze

  1. Ponga en el vaso la zanahoria y trocee 3 seg/vel 5. Vierta en la bandeja Varoma y reserve.
  2. Ponga en el vaso las patatas y 700 g de agua y trocee 3 seg/vel 5. Cuele en el recipiente Varoma (si quedase algún trozo de patata muy grande, córtelo con un cuchillo), coloque la bandeja Varoma con la zanahoria, tape y reserve.
  3. Ponga en el vaso 500 g de agua, introduzca el cestillo con 3 huevos. Coloque el Varoma en su posición y programe 22 min/Varoma/vel 1. Retire el Varoma. Con la muesca de la espátula, extraiga el cestillo con los huevos, enfríelos en agua fría y pélelos. Vacíe el vaso.
  4. Ponga en el vaso 1 huevo, el ajo, el zumo de limón y ½ cucharadita de sal. Mezcle 1 min 30 seg/vel 4 y, con la máquina en marcha, vierta el aceite lentamente sobre la tapa, dejando que caiga en un hilo muy fino alrededor del cubilete para lograr una emulsión. Retire la mayonesa a un bol y reserve.
  5. Ponga en el vaso los pepinillos, las aceitunas y los huevos duros pelados y trocee 3 seg/vel 4. Retire a un bol grande, añada al bol la zanahoria cocida y reserve.