Tournedós de rape con borrajas y vinagreta de tomate
Descubre una receta elegante de tournedós de rape con borrajas. El Thermomix TM7 emulsiona una vinagreta de tomate estable y pica ingredientes con precisión profesional para un resultado de restaurante en casa.
Thermomix TM7 Voordelen
- Emulsión perfecta - El Thermomix emulsiona el aceite y el vinagre para una vinagreta de tomate estable y sin separar. [Control Preciso]. [Precision Control]
- Picado eficiente - Pica el tomate en conserva y el beicon ahumado en segundos con una consistencia uniforme. [Ahorro de tiempo]. [Time Savings]
- Mezcla homogénea - La máquina mezcla la vinagreta hasta obtener una textura sedosa mientras preparas el resto. [Manos Libres]. [Hands-Free]
Ingrediënten
- 200 g de tomate entero en conserva
- 10 - 15 g de vinagre
- 50 g de aceite de oliva virgen extra
- 1 ½ cucharaditas de sal
- 6 lomos de rape sin piel ni hueso
- 6 lonchas de beicon ahumado
- 6 pellizcos de pimienta negra recién molida
- 1000 g de agua
- 500 g de borrajas