Trenza de queso y cebolleta
Descubre esta esponjosa trenza de pan salado, rellena de queso cheddar fundido y cebolleta fresca. El Thermomix TM7 garantiza una masa perfecta al mezclar y calentar los ingredientes con precisión, logrando una textura tierna y un sabor delicioso ideal para compartir.
Thermomix TM7 Voordelen
- Mezcla precisa - El Thermomix integra la leche y mantequilla para una base de masa perfectamente homogénea.
- Control de temperatura - Calienta la leche justamente para activar la levadura sin riesgo de cocinar los huevos.
- Precisión integrada - La báscula del TM7 pesa la harina de fuerza y el queso cheddar al gramo exacto.
Ingrediënten
- 150 g de leche entera
- 40 g de mantequilla
- 40 g de azúcar
- 1 yema de huevo
- 15 g de levadura prensada fresca
- 300 g de harina de fuerza
- ½ cucharadita de sal
- 200 g de queso cheddar
- 130 g de cebolleta
- 2 cucharadas de cebollino fresco
Bereidingswijze
- Ponga en el vaso la leche, la mantequilla y el azúcar y mezcle 1 min/37°C/vel 2.
- Añada la yema y la levadura y mezcle 10 seg/vel 2.
- Incorpore la harina y la sal e inicie Amasar /1 min. Retire la masa del vaso y dele forma de bola. Deje reposar dentro de una bolsa de plástico hasta que doble su volumen (aprox. 1 hora en función de la temperatura ambiente).
- Precaliente el horno a 180°C.
- Ponga el queso en el vaso y ralle 10 seg/vel 7. Vierta en un bol y reserve.