Boudin blanc pané aux noisettes et cèpes, raisins et compotée de pommes

Name: Boudin blanc pané aux noisettes et cèpes, raisins et compotée de pommes
Prep time: 20 min
Total time: 45 min
Yield: 8 porties
Cuisine: Belgian
Ingredients: 30 g de noisettes émondées; 20 g de parmesan; 10 g de cèpes séchés; 30 g de biscotte; 10 g de beurre doux; 700 g de pommes; 2 pincées de sel; 1 pincée de poivre moulu; 8 boudins blancs; 40 g de farine de blé

Ce boudin blanc pané aux noisettes et cèpes, accompagné de raisins et compotée de pommes, sublime les saveurs automnales. La TM7 révolutionne cette recette traditionnelle en transformant les noisettes en chapelure maison et en préparant la compotée pendant que vous préparez le boudin, pour un résultat digne d'un restaurant gastronomique.

Thermomix TM7 Voordelen

Mouture précise - La TM7 moud les noisettes émondées en chapelure parfumée et irrégulière pour un panure croustillante. [Fonction: Malen]
Préparation simultanée - L'appareil prépare la compotée de pommes pendant que vous panez le boudin, optimisant votre temps. [Fonction: Multifonctionnalité]
Cuisson contrôlée - Le Thermomix maintient une température douce et constante pour une compotée de pommes fondante sans brûler. [Fonction: Contrôle température]

🕐 Voorbereiden: 20 min ⏱️ Totaal: 45 min 🍽️ Porties: 8

Ingrediënten

30 g de noisettes émondées
20 g de parmesan
10 g de cèpes séchés
30 g de biscotte
10 g de beurre doux
700 g de pommes
2 pincées de sel
1 pincée de poivre moulu
8 boudins blancs
40 g de farine de blé