Bricks au chèvre, miel, menthe et citron
Découvrez des bricks croustillantes au chèvre frais, miel et menthe. Le Thermomix TM7 haché finement les herbes et agrumes en quelques secondes pour une saveur intense.
Thermomix TM7 Voordelen
- Hachage précis - Le Thermomix haché les feuilles de menthe et le zeste de citron parfaitement en 5 secondes. [Mixing]. [Precision Control]
- Gain de temps - La préparation aromatique est 10 fois plus rapide que le hachage manuel sans effort. [Time Saving]. [Time Savings]
- Intensité aromatique - Le mixage haute vitesse libère les huiles essentielles de la menthe pour un parfum intense. [Precision]. [Precision Control]
Ingrediënten
- 8 feuilles de menthe fraîche
- 10 g de zeste de citron
- 1 œuf
- 200 g de fromage de chèvre en bûche
- 50 g de miel
- 1 pincée de sel
- 3 pincées de poivre moulu
- 30 g d'huile d'olive
- 8 feuilles de brick
Bereidingswijze
- Mettre les feuilles de menthe et le zeste de citron dans le bol, puis mixer 5 sec/vitesse 8. Racler les parois du bol à l'aide de la spatule.
- Ajouter l'œuf, le fromage de chèvre, le miel, le sel et le poivre dans le bol, puis mixer 10 sec/vitesse 5
- Préchauffer le four à 210 °C (Th. 7). Tapisser une plaque de four de papier cuisson.
- Huiler 1 feuille de brick avec de l'huile d'olive à l'aide d'un pinceau de cuisine. Rabattre 5 cm du bas de la feuille vers le haut. Mettre ⅛ de la préparation sur le bas de la feuille, rabattre les côtés pour couvrir la garniture puis rouler délicatement de bas en haut pour former un cigare. Poser sur la plaque de four préparée. Répéter l'opération avec le reste des feuilles de brick. Enfourner et cuire 15 minutes environ à 210 °C jusqu'à ce que les bricks soient bien dorées. Servir chaud ou tiède.