Brioche de Noël au sucre et à la cannelle
Cette brioche de Noël parfumée à la cannelle est préparée facilement dans le Thermomix TM7, qui pétrit la pâte à la perfection pour une texture aérée et moelleuse.
Avantages Thermomix TM7
- Contrôle de température - Le Thermomix chauffe le lait à température idéale pour activer la levure sans la tuer. [Contrôle de température]. [Precision Control]
- Malaxage précis - L'appareil pétrit la pâte à brioche jusqu'à obtenir une texture élastique et aérée. [Mains libres]. [Precision Control]
- Cuisson Guidée - Cookidoo vous guide pas à pas pour réussir la fermentation et le façonnage parfaits. [Cuisine guidée]. [Guided Cooking]
Ingrédients
- 180 g de lait demi-écrémé
- 7 g de levure boulangère sèche
- 500 g de farine de blé
- 100 g de beurre mou
- 2 œufs
- 80 g de sucre en poudre
- ½ c. à café de sel
- 1 jaune d'œuf
- 1 pincée de sel
- 1 c. à café de cannelle en poudre (optionnel)