Brioche en cocotte, cacao et pépites de chocolat blanc
Cette brioche au cacao et pépites de chocolat blanc cuite en cocotte combine une mie moelleuse et des saveurs intenses. Le Thermomix TM7 pétrit la pâte parfaitement tout en fondant le chocolat sans brûlure pour un résultat professionnel à la maison.
Thermomix TM7 Voordelen
- Fonte parfaite - Le Thermomix fait fondre le beurre et les pépites de chocolat blanc sans brûler pour une intégration homogène. [Fonction Smelten]
- Pétrissage précis - La machine pétrit la pâte à brioche au cacao jusqu'à obtenir une texture élastique et aérée. [Multifonctionnalité]
- Contrôle température - La gestion thermique active la levure boulangère pour une fermentation optimale de la pâte. [Contrôle précis]
Ingrediënten
- 350 g de lait
- 30 g de levure boulangère fraîche
- 700 g de farine de blé
- 50 g de cacao en poudre
- 2 gros œufs
- 8 g de sel
- 100 g de sucre en poudre
- 150 g de beurre
- 100 g de pépites de chocolat blanc
- 1 jaune d'œuf