Brioche sans gluten
Cette brioche sans gluten allie la douceur de la farine de châtaigne et du maïs pour une texture moelleuse. Le Thermomix TM7 mélange (Mengen) les ingrédients à la perfection et fouette (Kloppen) les œufs pour une aération optimale, garantissant une pâtisserie réussie et savoureuse sans effort.
Thermomix TM7 Voordelen
- Mouture fraîche - Le Thermomix moud votre riz en farine ultra-fraîche pour une brioche au goût incomparable. [Fonction: Malen]
- Mélange parfaitement - La fonction Mengen incorpore la farine de châtaigne et la gomme guar pour une pâte lisse et élastique. [Fonction: Mengen]
- Texture aérée - Fouettez les œufs et le sucre avec le papillon pour une brioche incroyablement légère et moelleuse. [Fonction: Kloppen]
Ingrediënten
- 200 g de lait
- 15 g de levure boulangère fraîche
- 200 g de farine de châtaigne
- 150 g de farine de maïs
- 150 g de farine de riz
- 5 g de gomme de guar
- 5 œufs
- 120 g de beurre
- 1 pincée de sel
- 60 g de sucre en poudre