Brochettes d'agneau et de légumes aux épices et à la menthe
Savourez ces délicieuses brochettes d'agneau et de légumes, généreusement assaisonnées d'un mélange d'épices et de menthe fraîche. Le Thermomix est l'allié idéal pour moudre vos épices et préparer une marinade express. Grâce à ses fonctions précises, la viande reste tendre et juteuse. Une recette parfaite pour un repas convivial et plein de saveurs.
Avantages Thermomix TM7
- Mouture express - Le Thermomix moud le ras el hanout et la coriandre pour une marinade d'agneau infiniment plus aromatique. [Malen]. [Multi-Function]
- Pesée au gramme - Le TM7 pèse le bouillon de légumes directement dans le bol, évitant toute vaisselle supplémentaire. [Wegen]. [Easy Cleanup]
- Cuisson douce - Le Thermomix confit les légumes à basse température pour une texture fondante accompagnant idéalement l'agneau. [Confijten]. [Temperature Control]
Ingrédients
- 600 g de gigot d'agneau
- 40 g d'huile d'olive
- 1 pincée de curcuma en poudre
- 1 pincée de gingembre en poudre
- 1 c. à café de ras el-hanout
- ½ c. à café de coriandre en poudre
- 8 brins de menthe fraîche
- sel
- poivre moulu
- 100 g de bouillon de légumes