Brochettes de crevettes marinées au lait de coco
Découvrez ces brochettes de crevettes marinées au lait de coco, une recette exotique et rapide. Le Thermomix TM7 prépare la marinade en un instant, mixant la coriandre pour un parfum optimal. Idéal pour un apéritif savoureux ou un repas léger plein de saveurs asiatiques.
Thermomix TM7 Voordelen
- Hachage express - Le Thermomix haché finement la coriandre fraîche en quelques secondes pour un parfum intense. [Mixage]
- Texture parfaite - La fonction mixage crée une marinade onctueuse au lait de coco qui enrobe parfaitement les crevettes. [Mixage]
- Préparation sans effort - Hachez les herbes aromatiques instantanément, libérant leurs saveurs sans aucune fatigue manuelle. [Mixage]
Ingrediënten
- 15 g de feuilles de coriandre fraîche
- 2 citrons verts
- 10 g de lait de coco
- 2 c. à soupe d'huile de sésame
- 1 pincée de sel
- 16 crevettes cuites, décortiquées
- 1 piment frais
- quelques raisins blancs
- 1 c. à soupe de noix de cajou
Bereidingswijze
- Mettez la coriandre dans le bol, mixez 3 sec/vitesse 6. Réservez-la dans un récipient, ne rincez pas le bol.
- Mettez la chair du citron dans le bol, mixez 3 sec/vitesse 6. Raclez les parois et mixez de nouveau 3 sec/vitesse 6. Raclez les parois.
- Ajoutez le lait de coco, 1 c. à soupe d’huile de sésame et 1 pincée de sel, mélangez 20 sec/vitesse 3.5.
- Faites chauffer 1 c. à soupe d’huile de sésame dans une poêle puis saisissez les crevettes 1 min de chaque côté.