Bœuf Stroganov
Découvrez le Bœuf Stroganov, un plat principal crémeux et réconfortant. Le Thermomix TM7 confit délicatement le filet de bœuf pour une tendreté exceptionnelle, puis mixe la sauce aux champignons jusqu'à obtenir une texture onctueuse. Une recette classique simplifiée pour un résultat digne d'un restaurant français à la maison.
Thermomix TM7 Voordelen
- Contrôle de température - Le Thermomix confite le bœuf à basse température pour une viande incroyablement tendre. [Contrôle de température]. [Precision Control]
- Précision intégrée - La fonction moudre le paprika fraîchement pour libérer un arôme puissant dans la sauce. [Précision intégrée]. [Precision Control]
- Multifonctionnalité - Un seul appareil dore les champignons, prépare la sauce et mélange pour une texture parfaite. [Multifonctionnalité]. [Multi-Function]
Ingrediënten
- 2 c. à café de paprika
- 30 g d'huile d'olive
- 800 g de filet de bœuf
- 100 g d'oignon
- 15 g d'huile d'olive
- 1 c. à café de paprika
- 500 g de champignons de Paris frais
- 1 pincée de sel
- 100 g de vin blanc
- 1 c. à café de farine de blé