Burger au porc braisé
Ce gourmand burger au porc braisé est l'association parfaite entre un pain brioché moelleux fait maison et une viande de porc cuite lentement. Avec le Thermomix, pétrissez la pâte à brioche puis laissez mijoter la viande à basse température pour un résultat tendre et savoureux, digne d'un bon restaurant.
Avantages Thermomix TM7
- Pétrissage automatique - Le Thermomix malaxe la farine et le beurre pour obtenir une pâte à brioche bien souple et aérée. [Automation]
- Cuisson contrôlée - Le TM7 confit et mijote le porc basse température pour une viande ultra tendre et savoureuse. [Precision Control]
- Préparation autonome - Le Thermomix remue la sauce doucement pendant que vous façonnez les pains pour le burger. [Automation]
Ingrédients
- 200 g de lait
- 70 g d'eau
- 20 g de levure boulangère fraîche
- 500 g de farine
- 1 c. à café de sel
- 1 c. à café de sucre en poudre
- 40 g de beurre
- 1 gros oignon
- 3 gousses d'ail
- 2 c. à soupe d'huile d'olive