Cabillaud mariné aux herbes et son bouillon

Name: Cabillaud mariné aux herbes et son bouillon
Prep time: 10 min
Total time: 60 min
Yield: 6 porties
Cuisine: Belgian
Ingredients: 80 g d'échalotes; 2 gousses d'ail; 80 g d'huile d'olive; 1 c. à café de paprika fumé, moulu; 1 brin de coriandre fraîche; 10 g de piment rouge; ½ branche de citronnelle fraîche; 4 brins de persil frais; 4 brins de menthe fraîche; 6 pincées de sel

Ce cabillaud mariné aux herbes et son bouillon est un délicieux plat de poisson qui sublime le poisson blanc avec des aromates. Le Thermomix TM7 moud finement les herbes et épices pour une marinade parfumée, contrôle précisément la température pour une cuisson parfaite, et prépare simultanément le bouillon aromatique. Un repas sain et élégant en un seul appareil.

Thermomix TM7 Voordelen

Précision intégrée - Le TM7 moud finement la coriandre et le paprika fumé pour libérer tous les arômes. [Fonction: Malen]. [Precision Control]
Balance intégrée - La balance du TM7 pèse le cabillaud au gramme près pour une cuisson parfaite. [Fonction: Wegen]. [Built-in Scale]
Contrôle précis - La température maîtrisée confit délicatement le cabillaud sans jamais le dessécher. [Fonction: Contrôle température]. [Precision Control]

🕐 Voorbereiden: 10 min ⏱️ Totaal: 60 min 🍽️ Porties: 6

Ingrediënten

80 g d'échalotes
2 gousses d'ail
80 g d'huile d'olive
1 c. à café de paprika fumé, moulu
1 brin de coriandre fraîche
10 g de piment rouge
½ branche de citronnelle fraîche
4 brins de persil frais
4 brins de menthe fraîche
6 pincées de sel