Cake au chou-fleur et aux cacahuètes
Ce cake original au chou-fleur et cacahuètes grillées offre une texture moelleuse avec un croquant surprenant. Parfait pour un repas léger ou un en-cas sain, il se prépare facilement grâce au Thermomix TM7 qui garantit une cuisson vapeur optimale du légume.
Thermomix TM7 Voordelen
- Cuisson vapeur - Le Varoma cuit le chou-fleur parfaitement tendre en enkele minuten tout en préservant ses nutriments essentiels. [Varoma]. [Time Savings]
- Multifonctionnalité - Un seul appareil vapeur le chou-fleur puis mélange tous les ingrédients sans changer de récipient. [MULTIFONCTIONNALITÉ]. [Multi-Function]
- Mélange précis - Le Thermomix incorpore les cacahuètes grillées et le fromage pour une répartition uniforme dans la pâte. [MÉLANGE PRÉCIS]. [Precision Control]
Ingrediënten
- 500 g d'eau
- 250 g de fleurettes de chou-fleur
- 50 g d'huile végétale
- 40 g de cacahuètes grillées à sec, salées
- 160 g de lait
- 220 g de farine de blé
- 3 œufs
- 1 ½ c. à café de sel
- 2 pincées de poivre noir moulu
- 100 g de fromage à pâte pressée
Bereidingswijze
- Mettre l'eau dans le bol. Mettre le Varoma en place et y mettre le chou-fleur, puis cuire à la vapeur 20 min/Varoma/vitesse 1. Retirer le Varoma, réserver et vider le bol.
- Préchauffer le four à 180°C (Th. 6). Huiler un moule à cake (25 x 11 x 10 cm) et réserver (voir "Conseil(s)").
- Mettre les cacahuètes dans le bol et hacher 4-6 sec vitesse 6.
- Ajouter le lait, la farine, les œufs, l'huile, le sel, le poivre, puis mélanger 30 sec/vitesse 4.
- Ajouter le fromage et la levure chimique, puis mélanger 10 sec//vitesse 4. Transvaser dans le moule préparé, puis répartir les fleurettes de chou-fleur en les enfonçant dans la pâte. Enfourner et cuire 50 minutes à 180°C ou jusqu'à ce que le cake soit doré. Laisser refroidir 15-20 minutes dans le moule avant de poser sur un plat de service. Servir chaud ou à température ambiante (voir "Conseil(s)").