Cake au miel, romarin et gorgonzola
Découvrez ce cake surprenant au gorgonzola, miel et romarin. Le Thermomix mélange parfaitementment la pâte pour un résultat à la fois moelleux et savoureux, idéal pour un apéritif original.
Thermomix TM7 Voordelen
- Gain de temps - Le TM7 mélange la pâte au gorgonzola en quelques secondes pour une préparation express. [Mixage rapide]. [Time Savings]
- Multifonctionnalité - Un seul appareil incorpore le parmesan et le romarin pour une saveur parfaitement répartie. [Incorporation uniforme]. [Multi-Function]
- Mains libres - L'appareil pétrit la farine et les œufs sans effort pendant que vous préparez le moule. [Mélange autonome]. [Hands-Free]
Ingrediënten
- 3 œufs
- 2 branches de romarin frais
- 50 g de parmesan
- 160 g de lait
- 20 g de miel
- 130 g de beurre
- 200 g de farine de blé
- 1 c. à café de levure chimique
- 150 g de gorgonzola
Bereidingswijze
- Préchauffer le four à 180°C (Th. 6). Beurrer un moule à cake et réserver.
- Insérer le fouet. Casser les œufs en séparant les blancs et jaunes d'œufs, réserver les jaunes et mettre les blancs dans le bol, puis fouetter 5 min/vitesse 3.5 en augmentant progressivement la vitesse pendant la première minute. Retirer le fouet. Transvaser dans un récipient et réserver. Nettoyer et essuyer le bol.
- Mettre les feuilles de romarin et le parmesan dans le bol, puis mixer 5 sec/vitesse 7.
- Ajouter le lait, le miel, le beurre, la farine, la levure chimique et les jaunes d'œufs, puis mélanger 20 sec/vitesse 5. Incorporer délicatement la préparation aux blancs en neige à l'aide de la spatule, puis y ajouter les dés de gorgonzola. Transvaser dans le moule préparé, enfourner et cuire 45 minutes à 180°C. Servir tiède ou froid.