Carré d'agneau au thym, ratatouille, haricots verts et gratin de pommes de terre
Ce carré d'agneau confit accompagné de sa ratatouille, de haricots verts et d'un gratin de pommes de terre est un plat principal français complet. Le Thermomix TM7 simplifie cette recette complexe en hachant les légumes, confisant l'agneau à basse température et préparant le gratin, le tout dans un seul appareil pour un résultat digne d'un restaurant.
Thermomix TM7 Voordelen
- Cuisson maîtrisée - La fonction Confijter cuit doucement le carré d'agneau pour une viande exceptionnellement tendre et savoureuse. [Confijter]. [Multi-Function]
- Gain de temps - Hachez tous les légumes pour la ratatouille en quelques secondes, sans aucun travail manuel. [Hakken]. [Time Savings]
- Multifonctionnalité - Un seul appareil cuit les pommes de terre, râpe le fromage et mélange le gratin. [Multifonctionnalité]. [Multi-Function]
Ingrediënten
- 80 g d'huile d'olive
- 5 - 2 gousses d'ail
- 8 branches de thym frais
- 1 c. à café de poivre moulu
- 1 carré d'agneau
- 800 g de pommes de terre farineuses, spécial purée
- 250 g de lait
- 100 g de crème
- ¼ de c. à café de noix de muscade en poudre
- 3 c. à café de sel