Carrés gourmands au beurre de cacahuète
Ces carrés gourmands au beurre de cacahuète combinent des biscuits apéritifs salés concassés avec une onctueuse préparation au chocolat. Le Thermomix TM7 réalise la texture parfaite en un temps record, idéal pour un en-cas sucré-salé rapide et irrésistible.
Thermomix TM7 Voordelen
- Mixage ultra-rapide - Le Thermomix réduit les bretzels et shortbreads en miettes parfaites en seulement 5 secondes. [Mélange]. [Time Savings]
- Précision intégrée - La balance pèse exactement le beurre de cacahuète et le chocolat au lait pour un équilibre parfait des saveurs. [Pesée]. [Precision Control]
- Multifonctionnalité optimisée - Un seul appareil pour mixeur les biscuits, faire fondre le chocolat et mélanger la préparation sans changer de récipient. [Polyvalence]. [Multi-Function]
Ingrediënten
- 100 g de biscuits apéritifs salés
- 150 g de biscuits secs
- 180 g de beurre demi-sel
- 110 g de sucre de canne
- 180 g de beurre de cacahuète
- 240 g de chocolat au lait
- 60 g de beurre de cacahuète
Bereidingswijze
- Mettre les bretzels et les shortbreads dans le bol, puis mixer 5 sec/vitesse 5. Transvaser dans un récipient et réserver.
- Mettre le beurre dans le bol et faire fondre 4 min/60°C/vitesse .
- Ajouter le sucre de canne, le beurre de cacahuète crunchy et le mélange de biscuits réservé, puis mélanger 30 sec//vitesse 3. Transvaser le contenu du bol dans le cadre, lisser avec le dos d'une cuillère à soupe en tassant un peu, puis réserver au frais. Nettoyer le bol.
- Mettre le chocolat au lait dans le bol et hacher 5 sec/vitesse 10. Racler les parois du bol à l'aide de la spatule.
- Ajouter le beurre de cacahuète lisse et faire fondre 5 min/60°C/vitesse 3. Verser le glaçage au chocolat au lait sur le biscuit refroidi et secouer légèrement le moule afin de répartir le glaçage uniformément. Réserver 2 heures au réfrigérateur.