Céréales croustillantes au chocolat et fruits secs
Préparez des céréales maison croustillantes avec chocolat, noix et fruits secs grâce au Thermomix TM7. Un mélange parfaitement pour un petit-déjeuner équilibré.
Thermomix TM7 Voordelen
- Multifonctionnalité - Un seul appareil mélange le chocolat, noix et flocons pour des céréales parfaitement homogènes. [Mélange]. [Multi-Function]
- Précision intégrée - La balance pèse exactement les noix macadamia et pécan pour un équilibre nutritionnel optimal. [Pesée]. [Precision Control]
- Contrôle température - Le Thermomix caramélise le sucre roux et miel sans brûler pour un enrobage parfait. [température]. [Precision Control]
Ingrediënten
- 80 g de chocolat
- 70 g de sucre roux
- 2 c. à soupe de miel
- 2 c. à soupe d'eau
- 80 g d'huile végétale
- 150 g de flocons d'avoine
- 100 g de flocons de sarrasin
- 15 g de noix de coco râpée
- 40 g d'amandes décortiquées
- 40 g de noisettes émondées
Bereidingswijze
- Préchauffer le four à 150°C (Th. 5). Tapisser 2 plaques de four de papier cuisson et réserver.
- Mettre le chocolat dans le bol et mixer Turbo/1.0 sec/2 fois. Transvaser dans un récipient et réserver.
- Mettre le sucre, le miel, l'eau et l'huile dans le bol, puis chauffer 8 min/100°C/vitesse 1.
- Ajouter les flocons d'avoine, les flocons de sarrasin et la noix de coco râpée, puis mélanger 1 min//vitesse 2.5. Transvaser la préparation agglomérée sur une des plaques, puis effriter la préparation avec les mains à la manière d'un crumble. Sur la seconde plaque, répartir les amandes, les noisettes, les noix de macadamia et les noix de pécan. Enfourner les 2 plaques et cuire 40 minutes à 150°C. A la sortie du four, laisser les noix et les céréales refroidir complètement avant de les mélanger aux éclats de chocolat réservés. Si la préparation aux céréales s'est agglomérée, la casser avec les doigts. Conserver dans une boîte hermétique.