Charlotte au café façon tiramisu
Cette charlotte au café façon tiramisu allie la douceur de la mascarpone et l'intensité du café dans un dessert élégant. Le Thermomix TM7 prépare la crème onctueuse et monte la chantilly à la perfection, garantissant une texture aérienne et un équilibre des saveurs professionnel pour ce dessert italien réinventé.
Thermomix TM7 Voordelen
- Multifonctionnalité - Le Thermomix mélange la mascarpone avec le sucre et les œufs jusqu'à obtenir une crème parfaitement lisse. [Multi-Function]
- Précision intégrée - L'accessoire fouet monter la crème liquide en neige ferme pour une chantilly stable et aérienne. [Precision Control]
- Contrôle température - La dissolution parfaite de la gélatine grâce au contrôle précis du Thermomix sans risque de surchauffe. [Precision Control]
Ingrediënten
- 1 feuille de gélatine alimentaire
- 2 œufs
- 70 g de sucre en poudre
- 30 biscuits à la cuillère
- 500 g de café
- 350 g de mascarpone
- 30 g de liqueur d'amande
- 150 g de crème liquide, 30% m.g. min.
- 20 g de cacao en poudre