Choux façon tiramisu
Découvrez des choux façon tiramisu, une pâtisserie alliant la légèreté de la pâte à choux à une crème onctueuse au café et mascarpone. Le Thermomix TM7 garantit une pâte réussie grâce à sa pesée intégrée et une crème parfaitement lisse. Un dessert sophistiqué et facile à réaliser pour impressionner vos invités.
Thermomix TM7 Voordelen
- Précision du café - Le Thermomix moud le café instantané pour une poudre fine et un arôme puissant dans la crème. [Moudre]. [Precision Control]
- Crème onctueuse - Le mixage haute vitesse incorpore la mascarpone pour une texture veloutée et sans aucun grumeau. [Mélanger]. [Multi-Function]
- Pesée précise - La balance intégrée pèse la farine et le sucre directement au gramme près pour une pâte réussie. [Peser]. [Precision Control]
Ingrediënten
- 150 g d'eau
- 80 g de beurre doux
- 1 pincée de sel
- 10 g de sucre en poudre
- 120 g de farine de blé
- 3 œufs moyens (53-63 g)
- 80 g de sucre en poudre
- 5 g de café instantané
- 200 g de crème liquide, 30% m.g. min.
- 400 g de mascarpone