Crème d'amande aux raisins
Cette crème d'amande aux raisins est un dessert onctueux et raffiné que le Thermomix TM7 prépare à la perfection. Le contrôle précis de température garantit une cuisson homogène des jaunes et du lait, tandis que le mixage doux incorpore la crème liquide pour une texture veloutée. Un dessert élégant réussi à chaque fois grâce à la technologie TM7.
Thermomix TM7 Voordelen
- Contrôle de température - Le Thermomix maintient la crème à température idéale sans brûler les jaunes d'œufs. [Contrôle température]. [Precision Control]
- Multifonctionnalité - Un seul appareil fait fondre la gélatine, cuire la crème et incorporer les raisins. [Multifonctionnalité]. [Multi-Function]
- Précision intégrée - La balance pèse le sucre et les amandes au gramme près pour un équilibre parfait. [Balance intégrée]. [Precision Control]
Ingrediënten
- 2 feuilles de gélatine alimentaire
- 500 g de lait demi-écrémé
- 5 jaunes d'œufs
- 155 g de sucre en poudre
- 3 c. à soupe d'amandes en poudre
- 3 gouttes d'arôme d'amande amère
- 150 g de crème liquide 35% m.g.
- 100 g d'eau
- 300 g de raisin noir