Cœurs sablés rose
Ces cœurs sablés rose allient la délicatesse des biscuits roses Reims à une pâte fondante. Le Thermomix TM7 mélange parfaitementment la farine et le beurre pour obtenir des sablés délicats avec une texture incomparable, idéaux pour un goûter élégant.
Thermomix TM7 Voordelen
- Multifonctionnalité - Le Thermomix réduit les biscuits roses Reims en poudre puis mélange la pâte sans changer de récipient. [Multifonctionnalité]. [Multi-Function]
- Précision intégrée - La balance pèse la farine et le beurre au gramme près pour des proportions parfaites. [Balance intégrée]. [Precision Control]
- Contrôle précis - La vitesse de mixage adaptée incorpore délicatement le beurre sans le faire chauffer. [Contrôle précis]. [Precision Control]
Ingrediënten
- 130 g de biscuits roses de Reims
- 60 g de beurre doux
- 50 g de farine de blé
- 1 gros œuf (63-73 g)
Bereidingswijze
- Préchauffer le four à 150°C (Th. 5). Tapisser une plaque de four de papier cuisson et réserver.
- Mettre les biscuits de Reims dans le bol et mixer 15 sec/vitesse 9.
- Ajouter le beurre et la farine, puis mixer 15 sec/vitesse 5. Le mélange obtenu ressemble à du sable humide.
- Ajouter l'œuf et mixer 10 sec/vitesse 4. Façonner la pâte en boule, l'envelopper de film alimentaire, puis la placer 15 minutes au réfrigérateur. Abaisser la pâte entre 2 feuilles de papier cuisson à l'aide d'un rouleau à pâtisserie. Découper la pâte avec un emporte-pièce en forme de cœur. Déposer les biscuits sur la plaque préparée, enfourner et cuire 20 minutes à 150°C. Laisser tiédir avant de déguster.