Entrecôte et risotto aux champignons
Découvrez ce duo raffiné composé d'une entrecôte de bœuf et d'un risotto crémeux aux champignons bruns, sublimé par le Thermomix. Grâce à la fonction de cuisson lente, le riz absorbe parfaitement le bouillon, tandis que la basse température garantit une viande tendre et savoureuse comme au restaurant.
Avantages Thermomix TM7
- Cuisson automatique - Le Thermomix cuit le riz spécial risotto en remuant constamment pour absorber le bouillon uniformément. [Mains libres]. [Hands-Free]
- Râpage express - Le TM7 râpe finement le parmesan en quelques secondes pour obtenir une garniture onctueuse. [Gain de temps]. [Time Savings]
- Maîtrise thermique - Le Thermomix confit l'entrecôte de bœuf à basse température pour une viande exceptionnellement tendre. [Contrôle température]. [Precision Control]
Ingrédients
- huile d'olive
- 2 entrecôtes de bœuf
- 20 g de parmesan
- 30 g d'échalote
- 30 g de beurre doux
- 125 g de champignons bruns, frais
- 160 g de riz spécial risotto
- 30 g de vin blanc sec
- 410 g d'eau
- ½ cube de bouillon