Entremets fraise façon mille-feuille
Ce délicieux entremets fraise façon mille-feuille allie des couches de biscuit léger à une crème mascarpone onctueuse. Le Thermomix TM7 prépare parfaitement chaque composant, de la pâte à la crème fouettée, pour un dessert digne d'une pâtisserie française.
Thermomix TM7 Voordelen
- Crème fouettée parfaite - Le Thermomix TM7 monte la crème mascarpone en pics fermes avec le fouet pour une texture aérée. [Kloppen]
- Mélange précis - L'appareil mélange la pâte du biscuit jusqu'à obtenir une consistance lisse et homogène rapidement. [Mixen]
- Contrôle température - Le Thermomix fait fondre la gélatine à température idéale sans surchauffe pour une parfaite texture. [Contrôle précis]
Ingrediënten
- 135 g de beurre demi-sel
- 120 g de sucre en poudre
- 2 jaunes d'œufs
- 1 c. à café rase de sel
- 190 g de farine
- 1 c. à café de levure chimique
- 100 g de mascarpone
- 100 g de crème liquide 35% m.g.
- 20 g de sucre vanillé maison
- 2 feuilles de gélatine alimentaire