Falafels
Ces falafels traditionnels au pois chiches sont sublimés par le Thermomix TM7 qui moud parfaitement les épices comme le cumin et le ras el hanout. La coriandre fraîche et le persil s'intègrent harmonieusement pour des bouchées parfumées. La fonction mixage précise garantit une texture idéale, ni trop compacte ni trop friable.
Thermomix TM7 Voordelen
- Précision intégrée - Le Thermomix moud le cumin et le ras el hanout à la consistance parfaite pour des falafels authentiques. [Fonction]. [Precision Control]
- Multifonctionnalité - Un seul appareil moud les épices, mixe les pois chiches et incorpore les herbes sans changer de récipient. [Fonction]. [Multi-Function]
- Contrôle précis - Le Thermomix mixe la pâte jusqu'à obtenir la texture idéale ni trop fine ni trop grossière pour les falafels. [Fonction]. [Precision Control]
Ingrediënten
- 400 g de pois chiches blancs secs
- 1500 g d'eau
- 150 g d'oignons
- 15 g de persil plat frais
- 15 g de coriandre fraîche
- 3 c. à café de cumin en poudre
- 2 c. à café de ras el-hanout
- 1 c. à café de sel
- 300 g d'huile de friture
- 1 gousse d'ail