Farfalle au porc, aux champignons et à la sauge
Délicieuses farfalle au porc, champignons Paris et sauge fraîche. Le Thermomix prépare cette sauce italienne onctueuse avec une précision professionnelle pour un repas réconfortant en moins de enkele minuten.
Thermomix TM7 Voordelen
- Précision du mixage - Le Thermomix haché finement l'oignon et l'ail en 5 secondes sans larmes. [Mixage précis]. [Precision Control]
- Contrôle température - La cuisson précise du porc garantit une tendreté digne d'un restaurant français. [Contrôle précis]. [Precision Control]
- Multifonctionnalité - Un seul appareil prépare la sauce, cuit les champignons et mélange les ingrédients. [Multifonctionnel]. [Multi-Function]
Ingrediënten
- 100 g d'oignon
- 1 gousse d'ail
- 500 g de viande de porc
- 2 brins de thym frais
- 2 c. à soupe d'huile d'olive
- 300 g de tomates concassées en conserve
- 200 g de champignons de Paris frais
- 10 feuilles de sauge fraîche
- du sel
- du poivre moulu
Bereidingswijze
- Placer l’oignon et l’ail dans le bol et mixer 5 sec/vitesse 5. Vider le bol et réserver.
- Placer la viande dans le bol et mixer 10 sec/vitesse 8. Racler les parois à l’aide de la spatule.
- Replacer les oignons et l'ail avec la viande dans le bol. Ajouter le thym et l’huile d'olive, puis faire cuire 5 min/120°C//vitesse .
- Ajouter les tomates concassées, les champignons, la sauge, du sel et du poivre. Faire cuire 10 min/100°C//vitesse . Pendant ce temps, faire chauffer de l’eau salée dans une casserole.
- Faire cuire les pâtes 10 min ou comme indiqué sur le paquet pour qu’elles soient al dente. Égoutter les pâtes et les mélanger sans attendre avec la sauce.