Filet de bar, sauce vierge et riz gluant
Ce filet de bar avec sauce vierge et riz gluant met en valeur les herbes fraîches. Le Thermomix moud le persil, basilic et coriandre pour une sauce aromatique, tout en cuisant parfaitement le poisson et le riz dans un seul appareil.
Thermomix TM7 Voordelen
- Précision intégrée - Le Thermomix moud finement le persil, basilic et coriandre pour une sauce vierge aux arômes intenses. [Grinding]. [Precision Control]
- Multifonctionnalité - L'appareil émulsionne parfaitement la sauce vierge avec câpres et échalote pour une consistance onctueuse. [Emulsifying]. [Multi-Function]
- Mains libres - Le Thermomix mélange la sauce pendant que le riz gluant cuit automatiquement sans surveillance. [Mixing]. [Hands-Free]
Ingrediënten
- 250 g de riz gluant
- 15 g de persil frais
- 15 g de basilic frais
- 15 g de coriandre fraîche
- 30 g d'olives noires dénoyautées
- 25 g de câpres en saumure
- 1 échalote
- le jus d'un citron jaune
- 200 g d'huile d'olive
- du poivre moulu