Filet mignon farci, pâtes aux champignons
Filet mignon de porc confit, farci aux champignons variés, accompagné de pâtes fusilli. Une recette gastronomique où le Thermomix maîtrise la cuisson basse température du porc et prépare une garniture forestière savoureuse.
Thermomix TM7 Voordelen
- Contrôle température - Le Thermomix confit le filet mignon à basse température pour une texture fondante incomparable. [Contrôle de température]. [Precision Control]
- Hachage précis - L'appareil haché finement les girolles et trompettes en quelques secondes sans effort manuel. [Hakken]. [Precision Control]
- Multifonctionnalité - Un seul appareil prépare la farce, cuit les pâtes et confit la viande sans changer de récipient. [Multifonctionnalité]. [Multi-Function]
Ingrediënten
- 50 g d'oignon
- 40 g de champignons de Paris frais
- 25 g de girolles fraîches
- 25 g de trompettes-de-la-mort fraîches
- 25 g de chanterelles
- du sel
- du poivre moulu
- 500 g de filet mignon de porc
- 1200 g d'eau
- 150 g de champignons frais