Filets de merlan, betteraves et petits oignons confits au miel
Découvrez des filets de merlan délicats accompagnés de betteraves et petits oignons confits au miel. Ce plat principal allie le poisson tendre à des légumes sucrés-salés, préparés facilement grâce à la fonction confit du Thermomix TM7.
Thermomix TM7 Voordelen
- Cuisson confite - La fonction confit du TM7 prépare les betteraves et oignons à basse température pour une texture fondante. [Confijten]. [Temperature Control]
- Contrôle température - Le Thermomix maintient précisément la basse température idéale pour confire les légumes au miel. [température]. [Precision Control]
- Mains libres - L'appareil confite les légumes pendant que vous préparez les filets de merlan sans intervention. [Automatisation]. [Hands-Free]
Ingrediënten
- 850 g d'eau
- 600 g de betteraves crues
- 30 g de beurre clarifié
- 300 g de petits oignons au vinaigre
- 3 c. à soupe de miel
- sel
- poivre moulu
- 400 g de filets de merlan