Galette de pomme de terre et saucisse de Morteau
Savourez une délicieuse galette de pommes de terre à chair ferme accompagnée de la fameuse saucisse de Morteau. Grâce au Thermomix, préparez facilement cette spécialité franc-comtoise en utilisant la balance intégrée pour vos ingrédients et le mode mixage pour une pâte onctueuse.
Avantages Thermomix TM7
- Précision au gramme - La balance intégrée du Thermomix pèse la farine de blé directement dans le bol sans balance externe. [Balance intégrée]. [Precision Control]
- Mixage puissant - Le TM7 mélange la pâte de pommes de terre et la crème épaisse jusqu'à obtenir une texture onctueuse. [Mixage]. [Multi-Function]
- Broyage efficace - Le Thermomix émiette grossièrement les pommes de terre fermes en quelques secondes pour préparer votre galette rustique. [Malen]. [Multi-Function]
Ingrédients
- 1 ½ c. à café de sel
- 5 g de sucre en poudre
- 680 g d'eau
- 400 g de farine de blé
- 400 g de beurre congelé
- 1 c. à café de gros sel
- 400 g de pommes de terre à chair ferme
- 350 g de saucisse de Morteau
- 100 g de crème fraîche épaisse
- 1 pincée de poivre moulu