Gambas snackées, purée de courge, crème de coco et citron vert
Découvrez ce plat principal raffiné où les gambas snackées rencontrent une douce purée de courge butternut. Le Thermomix TM7 exécute parfaitement la cuisson précise des crustacés et la transformation de la courge en velouté onctueux, puis émulsionne la crème de coco au citron vert pour un résultat harmonieux en une seule préparation.
Thermomix TM7 Voordelen
- Contrôle température - Le TM7 maintient la cuisson parfaite des gambas pour une texture tendre sans surcuisson. [Contrôle de température]. [Precision Control]
- Multifonctionnalité - Un seul appareil cuit la courge, mixe la purée et émulsionne la crème coco sans changements de récipient. [Multifonctionnalité]. [Multi-Function]
- Mains libres - Le Thermomix prépare la purée de courge pendant que vous préparez les garnitures, libérant votre attention. [Mains libres]. [Hands-Free]
Ingrediënten
- 300 g de chair de courge butternut
- 500 g d'eau
- 6 gambas
- 80 g de crème de coco
- 15 g de jus de citron vert
- 1 pincée de piment d'Espelette
- 3 pincées de sel
- 1 pincée de poivre 5 baies
- 1 filet d'huile d'olive
- 3 branches de coriandre fraîche