Gâteau de foie de volaille et coulis de tomate aux olives
Ce gâteau de foie de volaille avec son coulis de tomate aux olives est une entrée raffinée que le Thermomix prépare facilement. La cuisson précise et le mixage parfait garantissent une texture onctueuse et un goût exceptionnel.
Thermomix TM7 Voordelen
- Multifonctionnalité - Un seul appareil mixe les foies et prépare le coulis sans changer de récipient. [Malen]. [Multi-Function]
- Contrôle de température - La cuisson précise du coulis tomate olives développe les arômes sans brûler. [Mixen]. [Precision Control]
- Mains libres - Le Thermomix prépare le coulis pendant que vous moulez le gâteau, optimisant votre temps. [Malen]. [Hands-Free]
Ingrediënten
- 300 g de foies de volaille
- 10 g de cognac
- 1 c. à café de sucre en poudre
- 2 brins de persil frais
- 1 gousse d'ail
- 50 g de beurre doux
- 3 œufs
- 2 jaunes d'œufs
- 25 g de farine de blé
- 2 pincées de noix de muscade fraîchement râpée