Ghoribas à la noix de coco
Découvrez les Ghoribas à la noix de coco, des biscuits marocains moelleux à l'intérieur et craquants à l'extérieur. Le Thermomix TM7 facilite leur préparation en mélangeant parfaitement la semoule, le sucre et la noix de coco pour une texture inratable. Une recette traditionnelle simplifiée pour un goûter exquis qui évoque les saveurs d'Orient en un temps record.
Thermomix TM7 Voordelen
- Multifonctionnalité - Un seul appareil incorpore la semoule et la noix de coco pour une pâte uniforme et onctueuse. [Multi-Function]
- Précision de mouture - Le Thermomix transforme le sucre en un sucre glace maison fin et sans grumeaux instantanément. [Precision Control]
- Gain de temps - La balance intégrée pèse le beurre et les sucres directement dans le bol pour un dosage infaillible. [Time Savings]
Ingrediënten
- 100 g d'amandes en poudre
- 150 g de noix de coco râpée
- 50 g de semoule de blé dur
- le zeste d'½ citron jaune non traité
- 30 g de beurre
- 2 œufs
- 30 g d'huile de tournesol
- 10 g de sucre vanillé maison
- 30 g d'eau de fleur d'oranger
- 60 g de sucre glace maison
Bereidingswijze
- Préchauffer le four à 200 °C (Th. 6-7).
- Mettre les amandes en poudre, la noix de coco râpée, la semoule de blé et le zeste de citron dans le bol, puis mixer 10 sec/vitesse 10. Transvaser dans un récipient et réserver .
- Mettre le beurre dans le bol et faire fondre 2 min/100°C/vitesse 1.
- Insérer le fouet. Ajouter les œufs, l'huile et le sucre vanillé, puis fouetter 20 sec/vitesse 4. Transvaser dans le récipient avec la préparation amande-coco et mélanger à l'aide de la spatule.
- A l'aide des mains, façonner des petites boules de pâte de la taille d'une noix, les tremper rapidement dans l'eau de fleur d'oranger et dans le sucre glace, puis les disposer sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier cuisson et les aplatir légèrement. Enfourner et cuire 10-12 min à 210 °C selon la texture désirée et laisser refroidir les biscuits avant de déguster.