Glace à la menthe
Cette recette de glace à la menthe onctueuse au Thermomix est le dessert estival parfait. Grâce à sa puissance de mixage et de broyage, le Thermomix TM7 transforme les feuilles de menthe fraîche, la crème et le sucre en une préparation veloutée sans cristaux. Profitez d'une glace maison savoureuse, facile à réaliser sans sorbetière, pour rafraîchir vos journées de chaleur.
Avantages Thermomix TM7
- Broyage ultra-fin - Le Thermomix haché finement les feuilles de menthe fraîche avec le sucre pour libérer tous les arômes. [Malen]. [Multi-Function]
- Mixage velouté - La fonction mixage du Thermomix fouette la crème liquide et les jaunes d'œufs pour une base crémeuse. [Mixen]. [Multi-Function]
- Refroidissement rapide - Le TM7 refroidit instantanément la préparation à la menthe pour garantir une glace sans cristaux. [Koelen]. [Time Savings]
Ingrédients
- 100 g de crème liquide 30-40% m.g.
- 400 g de lait
- 20 - 25 feuilles de menthe fraîche
- 4 jaunes d'œufs
- 70 g de sucre en poudre
- 2 - 3 gouttes de colorant alimentaire (optionnel)