Glace à la vanille
Cette glace à la vanille maison offre une texture incroyablement crémeuse et une saveur intense. Le Thermomix TM7 broie finement les gousses de vanille pour un arôme maximal, puis cuit la crème anglaise à température parfaite avant de la refroidir rapidement, le tout dans un seul bol pour un résultat professionnel et un nettoyage minimal.
Avantages Thermomix TM7
- Précision intégrée - Le Thermomix broie vos gousses de vanille pour une saveur intense et une texture parfaitement lisse. [Broyage]. [Precision Control]
- Mains libres - L'appareil mélange les jaunes et le sucre pour une crème anglaise parfaitement onctueuse, sans aucune intervention. [Mixage]. [Hands-Free]
- Contrôle de température - La fonction refroidissement abaisse rapidement la température de la préparation pour une texture de glace optimale. [Refroidissement]. [Precision Control]
Ingrédients
- 2 gousses de vanille
- 600 g de lait entier
- 200 g de crème liquide, 30% m.g. min.
- 180 g de sucre en poudre
- 6 jaunes d'œufs
- 1 pincée de sel (optionnel)