Gratin de poireau, panais et saumon
Ce gratin savoureux allie poireaux fondants, panais doux et saumon tendre dans une sauce crémeuse. Le Thermomix TM7 prépare parfaitement la béchamel onctueuse et confit les légumes à basse température pour un résultat digne d'un restaurant français.
Thermomix TM7 Voordelen
- Cuisson précise - Le Thermomix confit les poireaux et panais à basse température comme dans un restaurant français. [Contrôle température]. [Precision Control]
- Préparation rapide - haché finement les légumes en quelques secondes sans effort manuel pour un gain de temps considérable. [Hachage automatique]. [Time Savings]
- Sauce parfaite - Crée une béchamel onctueuse et sans grumeaux grâce au contrôle précis de la vitesse et température. [Mélange contrôlé]. [Precision Control]
Ingrediënten
- 600 g d'eau
- 500 g de blancs de poireau
- 400 g de panais
- 4 filets de saumon frais
- beurre
- 50 g de farine de blé
- 600 g de lait
- 1 pincée de sel
- 50 g de parmesan râpé
- 1 pincée de noix de muscade en poudre