Korma d'agneau
Ce korma d'agneau est une spécialité indienne crémeuse et parfumée, parfaitement réalisée grâce au contrôle précis de la température pour confire l'agneau tendre et à la mouture fraîche des épices pour une saveur intense.
Thermomix TM7 Voordelen
- Précision de mouture - La fonction Malan broie les clous de girofle et la cardamome pour une poudre d'épices ultra-fraîche et aromatique. [Malan]. [Precision Control]
- Cuisson basse température - Le Thermomix confite délicatement l'agneau à basse température pour une texture incroyablement tendre et juteuse. [Confijten]. [Temperature Control]
- Multifonctionnalité - Un seul appareil fait revenir les aromates, prépare la sauce à la noix de coco et mijote l'agneau. [Multifonctionnalité]. [Multi-Function]
Ingrediënten
- 40 g gingembres frais
- 60 g d'abricots secs dénoyautés
- 20 g de noix de coco râpée
- 20 g de poudre d'amande
- 3 clous de girofle
- 5 g de cardamome en poudre
- 5 g de curcuma en poudre
- ½ bâton de cannelle
- 15 g de graines de pavot
- 5 g de graines de cumin