Macarons gingembre-litchi
Ces macarons gingembre-litchi représentent une pâtisserie française sophistiquée, parfaitement adaptée au Thermomix TM7. Le contraste audacieux entre le gingembre épicé et la douceur sucrée du litchi crée une harmonie de saveurs inattendue. Le TM7 assure la précision requise pour des coques parfaitement cuites et une garniture onctueuse, garantissant un résultat digne d'un professionnel.
Thermomix TM7 Voordelen
- Fouettage parfait - Le Thermomix monte les blancs en neige avec une précision inégalée pour des coques aériennes et réussies. [Fonction: Fouetter]. [Precision Control]
- Gain de temps - Le TM7 fabrique le sucre glace maison instantanément, un gain de précieux pour cette pâtisserie délicate. [Fonction: Moudre]. [Time Savings]
- Cuisson maîtrisée - Le Thermomix caramélise le gingembre et le sucre pour une garniture litchi au goût intense et sans amertume. [Fonction: Caraméliser]. [Multi-Function]
Ingrediënten
- 1 feuille de gélatine alimentaire
- 15 g de sucre en poudre
- 7 g de gingembre frais
- 75 g de litchis
- 1 œuf
- 25 g de beurre froid
- 65 g de sucre glace maison
- 75 g d'amandes en poudre
- 4 g blancs d'œufs
- 75 g de sucre en poudre