Magret de canard, chou rouge et céleri-rave
Ce plat principal raffiné allie magret de canard confit, chou rouge et céleri-rave. Le Thermomix TM7 excelle dans la cuisson précise à basse température, garantissant une viande tendre et des légumes parfaitement cuits pour un résultat digne d'un restaurant français.
Thermomix TM7 Voordelen
- Contrôle de température - Le Thermomix confit le magret de canard à basse température pour une tendreté exceptionnelle. [Contrôle de température]. [Precision Control]
- Précision intégrée - La fonction mouture haché finement les aromates pour assaisonner parfaitement le chou rouge. [Précision intégrée]. [Precision Control]
- Multifonctionnalité - Un seul appareil cuit le céleri-rave, prépare la sauce et dore le magret sans changer de plat. [Multifonctionnalité]. [Multi-Function]
Ingrediënten
- 300 g de chou rouge
- 10 g de sel
- 200 g de vin rouge
- 100 g de vinaigre de xérès
- 1 pincée de sumac
- 2 grains de poivre
- ¼ grain d'anis étoilé
- 1 clou de girofle
- 1 feuille de laurier déshydratée
- 260 g de céleri-rave