Menu à petit prix - Gözleme, crêpes farcies aux herbes
Découvrez les gözleme, de délicieuses crêpes turques farcies aux herbes fraîches et à la feta. Le Thermomix TM7 prépare la pâte et haché la garniture en un rien de temps pour un repas économique et savoureux.
Thermomix TM7 Voordelen
- Contrôle de température - Le Thermomix chauffe le lait à lage temperatuur pour activer parfaitement la levure boulangère sèche. [Contrôle de température]. [Precision Control]
- Multifonctionnalité - Un seul appareil mélange la farine et le lait pour obtenir une pâte à crêpes homogène. [Multifonctionnalité]. [Multi-Function]
- Précision intégrée - La lame du TM7 haché finement le bouquet de menthe, persil et coriandre sans effort. [Précision intégrée]. [Precision Control]
Ingrediënten
- 200 g de lait
- 1 c. à café bombée de levure boulangère sèche
- 220 g de farine de blé
- 1 pincée de sel
- 1 pincée de sucre en poudre
- 30 g de beurre demi-sel
- 50 g d'oignons nouveaux
- ½ bouquet de menthe fraîche
- ½ bouquet de coriandre fraîche
- ½ bouquet de persil frais
Bereidingswijze
- Mettez le lait et la levure de boulanger dans le bol, faites chauffer 3 min/37°C/vitesse 1.
- Ajoutez la farine, 1 pincée de sel, le sucre et activez le mode Pétrin /5 min en ajoutant le beurre petit à petit au bout de 3 min. Placez la pâte dans un saladier, couvrez d’un torchon et laissez gonfler 1 h dans un lieu chaud. Nettoyer le bol.
- Placez les oignons, la menthe, la coriandre et le persil dans le bol, mixez 5 sec/vitesse 7. Raclez les parois du bol à l’aide de la spatule.
- Ajoutez la feta, poivrez et mélangez 5 sec/vitesse 4.
- Dans la poêle sans matière grasse, faites cuire les chaussons 2 min de chaque côté, jusqu’à ce qu’ils soient dorés, et servez-les sans attendre.