Menu light - Petites betteraves vapeur, sauce citron-moutarde
Découvrez des betteraves vapeur tendres accompagnées d'une sauce citron-moutarde émulsionnée à la perfection. Le Thermomix TM7 cuit les légumes au Varoma tout en créant une vinaigrette stable et crémeuse sans effort. Un plat léger et plein de saveurs, idéal pour un repas sain et rapide.
Thermomix TM7 Voordelen
- Cuisson douce à la vapeur - Le Varoma préserve la tendreté des betteraves tout en gardant leurs nutriments intacts. [Cuisson vapeur]. [Multi-Function]
- Sauce parfaitement émulsionnée - Le Thermomix émulsionne la sauce citron-moutarde pour un résultat lisse et stable sans séparation. [Émulsionner]. [Multi-Function]
- Précision au gramme près - La balance intégrée pèse la feta et la coriandre pour un équilibre des saveurs parfaitement maîtrisé. [Pesée intégrée]. [Precision Control]
Ingrediënten
- 1000 g d'eau
- 700 g de betteraves crues
- 50 g d'huile d'olive
- 1 c. à soupe bombée de moutarde
- le jus de 2 citrons jaunes
- du sel
- du poivre moulu
- ½ bouquet de coriandre fraîche
- 120 g de feta