Merlu vapeur à la tomate et pommes de terre
Ce délicieux merlu vapeur accompagné de pommes de terre et d'une sauce tomate maison est idéal pour un repas sain. Le Thermomix facilite la préparation en utilisant le Varoma pour une cuisson douce du poisson, tout en mixant simultanément une base de sauce onctueuse au vin et aux tomates cerises.
Avantages Thermomix TM7
- Cuisson vapeur douce - Le Thermomix cuit les filets de merlu et les pommes de terre au Varoma en préservant leur moelleux. [Cuisson vapeur]
- Mouture aromatique - Le TM7 moud les gousses d'ail et le thym pour libérer des arômes intenses dans la préparation. [Malen]
- Sauce onctueuse - Le Thermomix mélange le concentré de tomate et le vin pour obtenir une base de sauce veloutée. [Mixen]
Ingrédients
- 100 g d'oignon
- 2 gousses d'ail
- 2 c. à soupe d'huile d'olive
- 200 g de vin blanc
- 1 c. à soupe bombée de concentré de tomate
- 250 g de tomates cerise
- 2 brins de thym frais
- 1 feuille de laurier
- du sel
- du poivre moulu